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香港飯店(特製角煮ラーメン780円)

特製角煮ラーメン780円

こちらは国道125号線沿いにあります。
深谷からの帰り道。怪しいネオンに導かれながらピットインです。

大好きな広東麺に巨木角煮が2本と簡単に表現してしまいます。
決して良いとはいえないこの見栄え。

丼の到着後も半信半疑でスープからいただきます。
うっ、こ、これがサンマ節ベース。うわ~うまい!!
麺は多加水の中細麺ですが、この節のまろやかな力強さはどんな麺でもいけそうです。

特製角煮ラーメン780円2

餡はちょうど良い塩分と甘さの仕上がりで、主張せず全体を包み込みます。
角煮は厚さ2.5cm↑長さ18cm↑・・・×2本。本当に巨大です。

この問題の角煮ですが、本当に見栄えが悪いです。
しかしこれが曲者で、余計な脂は完全に落ち、外側は香ばしい。
おそらく油をまわしかけながらのコーティングがされています。

全くしつこさはなく、気づくと全て食べてしまって、あれれ?もうない・・・もしかして足りなかったかも!?
これは4本5本と食べれそうで、ベッタリ脂の残る角煮とは全く違うものです。
最高なコスパトパフォーマンスです。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2011年1月
清算方式:後払い

住所:埼玉県行田市本丸1-8
電話番号:0485-55-2472
営業時間:11:30-14:30/15:30-22:00
定休日:水曜日


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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