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道の駅 喜多の郷 ふるさと亭(喜多方カルボラーメン480円)

外観

こちらは喜多方の道の駅、喜多の郷。レストランふるさと亭。
喜多方ラーメンをはじめ、各特産品を取り扱う観光発信基地です。
立派な日帰り温泉施設も併設されております。

カルボラーメン480円

こちらの麺は喜多方産の「ゆきちから」という小麦粉が使われているそうです。
中の太さの平打ちで強ちぢれ。

具材には厚切りベーコンに見立てた会津地鶏のローストに、地産のアスパラガス、そしてなると。
いたってシンプルですが、地鶏のローストは味が深く、食感、味共にウマー。
アスパラは太く、こちらも食感がイイ。
和え麺の具材のアクセントとしては、沈みがなく、かといって強烈な主張もせずなバランスの取れた形でした。
流石、地産地消を謳っているだけあって野菜も鶏も美味しいです。大満足な480円でした。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2011年6月
清算方式:前払い

住所:福島県喜多方市松山町鳥見山字三町歩5598
電話番号:0241-21-1139
営業時間:10:00-17:45(9月-5月)/10:00-18:45(6月-8月)
定休日:年末年始


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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