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麺家 匠(ミソチャーシューメン970円)

ミソチャーシューメン970円

こちらは、醤油、塩、味噌の全てにこだわりがあるらしいのです。
醤油は結城小田屋の大吟醸醤油。
塩は沖縄塩ヌマチースと中国四川岩塩のブレンド。
味噌は結城つむぎ味噌、宇都宮の宮味噌、北海道味噌のブレンド。

ちょっと値段は高めな設定。
薀蓄のブレンドは正直よく分からなかったです;ごめんなさい。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2011年4月
清算方式:後払い

住所:茨城県結城市川木谷1-12-8
電話番号:0296-33-5234
営業時間:11:00-15:00/17:00-23:00 土日11:00-23:00
定休日:木曜日


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テーマ : ラーメン
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