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麺や つるり 牛久流(きまぐれ牡蠣塩930円(限定品))

きまぐれ牡蠣塩930円

鶏白湯のつけ麺を専門としていましたこちらへ訪問しました。
券売機で、数量限定の表記が目に止まり思わずタッチ。
配膳されたそれはイイ感じなビジュアルです。

鶏白湯の粘度はなく、牡蠣の強さが前面に出ています。
牡蠣本来の味はかなり良いのですが、基本となる下ごしらえに少し違和感を感じました。
スープが温く、塩分が高い印象です。
素材選びから、これはもう料理だと思いますので改良改良で頑張っていただきたいです。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:食券

住所:茨城県牛久市栄町2-9
店舗情報:閉店されたようです



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

万来(味噌チャーシューメン997.5円)

味噌チャーシューメン997.5円

東毛の味噌ラーメンをご紹介します。
こちらが群馬県東毛地域。桐生市にある万来というラーメン屋さんです。
普通~の食堂っぽい感じなのですが、この日もお客さんが次から次へと大盛況でした。

スープを一口飲むと、生姜の香りが先行し、後ににんにくがふわ~っと口の中に漂います。
卓上にんにくをプラスすると、もう何もかもが異次元の世界へ行くであろう感を受けます。
チャーシューはRDBにて質◎製法◎味◎って付けてるよ~俺。
久々に見て自分でもビックリしたのであった~。

また食べたいなあ。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:後払い

住所:群馬県桐生市堤町3-7-10
電話番号:0277-22-4911
営業時間:11:30-14:00/17:00-20:00
定休日:火曜日、第1、3水曜日


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ラーメンショップもっちゃん(ネギチャーシューメン800円)

ネギチャーシューメン800円

こちらは草加から三郷に抜ける県道29号線沿い、谷古宇橋交差点の近くにあります。
ラーショからもっちゃんに化けた店舗です。

麺は中のヤワメでスープはベース、カエシともに薄め。
チャーシューはペラパサでした。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:後払い

住所:埼玉県草加市松江2-5-15
電話番号:0489-35-4109
営業時間:4:00-21:00
定休日:日曜祝日


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

せからしか 土浦店(限定中華そば880円)

外観

こちらはイオンモール土浦3Fフードパークにあります。
携帯ビームを受け取り待つこと8分でバイブレーションです。

限定中華そば880円

具材にはチャーシュー6枚、キャベツにキクラゲ、ネギ、そしてタマゴの黄身が2つ。
豚骨の主張は穏やかで、そこそこマー油にガーリックパウダーの主張してきます。
麺を引っ張り出すとそこそこ厚さのある中細で、細ブツタイプではなく、モッチリタイプ。
チャーシューは結構厚みがあり、濃い目の味付けでトロットロのご飯にもイケそうな良質なものでした。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:前払い

住所:茨城県土浦市上高津367 イオンモール土浦3Fフードパーク内
電話番号:0298-26-8770
営業時間:10:00-22:00
定休日:無休


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺屋祥元(ねぎチャーシューめん900円)

外観

こちらはメイン通りからちょっと入ったところにあります。
サンキの隣って言えば分かりやすいでしょうか。
真岡に旋風を巻き起こすか!?っていう濃厚魚介つけ麺が美味しいと評判のようです。

ねぎチャーシューめん900円

初回はなんとなく気になった、ねぎチャーにしてみました。
サッパリ醤油の薄切りチャーシューが5枚。そしてメンマ、ネギ、のりに中細麺の構成です。
魚介系に振ってあるのかと思ったのですが、鶏油が強くつけ麺とは全く異なる形の提供のようです。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:後払い

住所:栃木県真岡市荒町4-23-1
営業時間:11:00-15:00/17:00-22:30 土日祝11:00-22:30
定休日:無休


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

とんこつ とん太(ライスセット730円+味玉150円+替え玉120円)

ライスセット730円+味玉150円+替え玉120円

こちらは水海道にあります。土日は通し営業です。
海の家のような板で囲われた建物は一本裏路地にありますが、表通りから丸見えで目立ちます。

値段さえ気にしなければズバリ!ウマイです。
スープも麺もウマイけど味玉がかなりウマイっす。
替え玉は2回すると次回替え玉1回無料券がもらえます。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:後払い

住所:茨城県常総市水海道森下町4343
電話番号:0297-23-2947
営業時間:11:30-14:00/17:30-22:00 土日祝11:30-22:00
定休日:月曜日


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

たまおか食堂(スタミナらーめん650円)

スタミナらーめん650円

こちらは結城小学校近くにあります。

スタミナ餡は調味料が若干強めです。
スープはかなりなこだわりがある感じにてレベルが高く、出汁のしっかり効いた鶏+貝か何かを感じるシーフード系。
これがかなり美味でして、なかなかやるなあといった町の食堂でありました。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:後払い

住所:茨城県結城市結城2447
電話番号:0296-32-3585
営業時間:12:00-20:00
定休日:木曜日


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ラーメン ほりえ(にんにくチャーシューメン900円)

外観

こちらは国道294号線沿いにありました。
現在は営業しておらず、移転が廃業か分かりません。

店内は優しそうなおばちゃまのピン体制。
下館ラーメンを守る女性料理人はこちらでも頑張っていらっしゃいます。

にんにくチャーシューメン900円

チャーシューは鶏オンリーで純粋な下館のスタイル。
スライスタマゴにほうれん草、にんにくは下ろしたてで香りが凄い。

そのにんにくに汚染されていないスープを飲むと、まさに下館の鶏ベース。
その中に貝柱のような魚介系の味もし、カエシの主張も出ておりかなり豊か。
私が今まで食べた下館のスープではトップクラスです。

麺は幾度となくご紹介をしております老舗の盛昭軒のようです。
食べ慣れないと満足感は薄いかもしれませんが、非常に良く合う中細ウネリ麺です。

こちらのホリエさんのにんにくは評判が良く、界隈ではかなり有名。
元のスープの美味しさも手伝い、にんにくスープはかなり絶品で全てが満足でした。
ごちそうさまでした~。

訪問時期:2010年11月
清算方式:後払い

住所:茨城県筑西市折本461-5
店舗情報:移転の可能性もありますが、現在こちらは閉店しております。


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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